Quand l'agriculture s'intègre dans la ville :
Démarche harmonieuse à l'initiative d'un groupe d'amis étudiants pour nourrir leurs concitoyens en utilisant la culture en aquaponie.
Pour plus de détails sur le projet à Berlin, lire les articles sur :
source : http://www.les-vegetaliseurs.com/
http://www.les-vegetaliseurs.com/article-97256-delagriculturebiologiqueenpleinberlin.html
source : http://www.bio-marche.info/
http://www.bio-marche.info/web/Nouvelles_en_bref/Magasins_bio/Berlin/356/281/0/12769.html
source : http://www.marcelgreen.com
http://www.marcelgreen.com/article/lire/3067
Mais qu'est-ce que l'aquaponie ? :
C'est le résultat d'un juste échange entre des poissons, des bactéries et des plantes dans un circuit fermé.
C'est la contraction des termes aquaculture (élevage d'animaux aquatiques) et hydroponie (culture des plantes hors sol)
L'aquaponie, mode de culture ancestral, est la culture de végétaux en symbiose avec l'élevage de poissons.
Cette méthode permet de faire pousser des plantes terrestres sans terre directement dans l'eau.
La plante trouve tous ses besoins nutritionnels directement dans l'eau.
Les déjections des poissons apportent le nutriment pour les plantes. Les bactéries transforment les matière organiques. Les plantes par leurs racines se nourrissent de ces matières organiques en échange elles filtrent l'eau, donnent l'oxygène et leurs déchets nourrissent les poissons.
Le poisson le plus utilisé est le tilapia, végétarien, peut être nourri à partir des ressources propres du système.
Les légumes les plus utilisés sont les laitues, épinards, cressons, concombres, tomates, herbes aromatiques
Bénéfices :
engrais naturel
eau filtrée en permanence
aucun pesticide utilisé
produits et végétaux vendus dans la région (réduction de stock, emballage, transport)
Légumes frais et d'excellente qualité
Un exemple de ferme urbaine utilisant la culture en aquaponie :
Aux Etats-Unis
Sweet Water Organics à Milwaukee
http://sweetwater-organic.com/
